Pourquoi les légumes secs intéressent-ils tant les nutritionnistes ?

Afterres2050 propose de baisser notre apport protéique de 90 grammes par jour à 52 gr. et de le couvrir aux 2/3 par des protéines végétales. Est-ce bien raisonnable ? Tous les spécialistes s’accordent pour le dire : non seulement nous mangeons trop de protéines mais nos apports ne sont pas correctement équilibrés : En France, nous mangeons (en […]

Cette étude qui réhabilite les légumes secs, pourtant boudés par les français.

Autrefois on gagnait son pain, aujourd’hui son beafsteak, et demain, son plat de lentilles ? Solagro et le Réseau Action Climat ont présenté le 3 mai 2016, à Paris, leurs travaux sur les légumes secs. Du champ à l’assiette, toute la filière était présente : producteurs, transformateurs, restauration hors domicile, collectivités, nutritionnistes, administrations, ONG. En cette année […]

Les chiffres clés de la trajectoire Afterres2050, version 2015.

Quelles sont les principales évolutions modélisées dans le scénario, lesquelles rappelons-le, ont pour finalité de nourrir sainement la France et quelques pays voisins, de reconquérir de la souveraineté alimentaire et énergétique, de réparer l’environnement et le climat. Quelles modifications de notre alimentation et de nos systèmes agricoles pour quels impacts sur les émissions de gaz […]

Le pari de la transparence

Afterres2050 n’est pas une boîte noire même si la compréhension de ce grand mécano n’est pas instantanée. Depuis le début, Solagro a souhaité, de conférences en séminaires, rendre accessible ce qui s’apparente à une « production d’experts ». Pour aller au bout de la transparence, et fortifier ses travaux, Solagro s’est entourée d’un conseil scientifique. Entretien avec […]

Afterres2050 : un solde net de 148 000 emplois

Les premières évaluations socio-économiques globales du scénario Afterres2050 montrent que celui-ci n’est pas une catastrophe pour l’agriculture, bien au contraire : il crée plus d’emplois que le scénario tendanciel, et rémunère mieux les agriculteurs qu’aujourd’hui. Explications sur les résultats d’un travail confié par Solagro à Philippe Quirion, chercheur en économie au CIRED centre international de recherche […]


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