Les chiffres clés de la trajectoire Afterres2050, version 2015.

Quelles sont les principales évolutions modélisées dans le scénario, lesquelles rappelons-le, ont pour finalité de nourrir sainement la France et quelques pays voisins, de reconquérir de la souveraineté alimentaire et énergétique, de réparer l’environnement et le climat. Quelles modifications de notre alimentation et de nos systèmes agricoles pour quels impacts sur les émissions de gaz à effet de serre, la consommation de pesticides, les besoins d’eau d’irrigation ? Réponses en 2 tableaux.

Evolution de la consommation de viande	Viande et abats en 2050 : 138 g/jour/personne Viande et abats en 2010: 270 g/jour/personne Division par 2
Evolution de la consommation de lait (et de produits laitiers)	Lait en 2050 : 332g/jour/personne Lait en 2010: 635 g/jour/personne Division par 2
Evolution des agrosystèmes	En 2050 : 90% de la surface agricole utile (SAU) est en agriculture durable dont 45% en AB et 45% en production intégrée (semis direct + rotation + couverts) 10% de la SAU est en système conventionnel amélioré.
Evolution du cheptel bovin	Répartition en 2050 (en nombre de mères) : Lait (troupeau mixte) : 2 300 000 Viande (stricte) : 1 300 000 Division par 2,2 du troupeau bovin : 1,6 pour le troupeau lait et 3, 2 pour le troupeau viande
Evolution des exportations de céréales	Volume total exporté (céréales fourragères et alimentation humaine) 2010 : 30 millions de tonnes 2050 : 20 millions de tonnes Mais : division par 2 des exportations de céréales fourragères division par 2 des exportations vers l’Afrique sub-saharienne (qui peut se nourrir) augmentation de 60% des exportations vers l’Afrique du Nord et le Moyen Orient (espace Méditerranée, très frappé par le changement climatique et l’augmentation de la démographie).
Evolution des importations de soja	Elles se sont fortement réduites, du fait : de la réduction de troupeau de l’augmentation de la production française de l’allongement des temps d’élevage des granivores (donc moins besoin de produits concentrés en protéines (soja) ou en énergie – (maïs grain)
Evolution des prélèvements d’eau pour l’irrigation	Globalement, sur l’année, les volumes prélevés sont comparables (y compris les très gros volumes du système Crau alimenté par canal Durance et la fonte des neiges des Alpes). Mais il y a une division par par 4 des besoins d’irrigation en été, et en déplacement saisonnier des prélèvements : réduction des surfaces en maïs grains dans le sud (moins besoin d’aliments pour le bétail) remontée des surfaces au nord pour des raisons climatiques report d’une partie de l’irrigation d’été vers de l’irrigation starter (colza) ou de complément (sur blé) : irrigation en automne et au printemps (hors des périodes d’étiages).

Performances environnementales des différents scénarios : « situation actuelle », scénario tendanciel, Afterres2050 et ses variantes SAB (santé alimentation et biodiversité) et REP (résilience et production).

Scénario		Actuel	Tendanciel	Afterres2050 v. Oct. 2015	SAB	REP
Année		2010	2050	2050	2050	2050
Production primaire ( + ) Joules	PJ	4 202	4 200	4 300	4 000	4 300
Solde exportateur ( + )	PJ	530	568	474	254	624
Productions non alimentaires ( + )	PJ	41	192	787	665	762
Gaz à effet de serre ( – )	MteqCO₂	114	89	46	44	51
Empreinte carbone (hors matériaux et énergie) ( – )	MteqCO₂	102	79	32	33	34
Consommation d’azote minéral ( – )	Mt	2,1	1,9	0,7	0,1	1,3
Emissions d’ammoniac ( – )	kt	749	388	221	185	214
Indicateur phytosanitaires ( – )	M doses NODU	86	57	23	4	44
Irrigation ( – )	Mds m³	2,8	3,7	2,4	2,2	2,9
Infrastructures agroécologiques (haies, agroforesteries, …) (+)	kha	526	326	1 110	890	1 043