Dans un avis publié cette semaine, le Haut Conseil de la Santé Publique recommande de faire évoluer les « repères » alimentaires du Plan National Nutrition Santé. Ces recommandations vont largement dans le sens des évolutions de l’assiette modélisées dans le scénario Afterres2050.
A noter, en particulier :
- la recommandation de « Privilégier des (produits) cultivés selon des modes de production diminuant l’exposition aux pesticides »,
- l’introduction de « légumineuses, deux fois par semaine »,
- le nombre de produits laitiers à consommer quotidiennement passe de 3 à 2,
- il est conseillé de limiter la consommation de viande « rouge » et de charcuterie,
- il est recommandé d’augmenter sa consommation de fruits et légumes quel que soit le niveau de consommation initial.
Il s’agit de s’orienter vers une diète plus végétarienne et moins carnée, mais aussi, à nos yeux, de favoriser les produits biologiques.
A suivre donc, la prise en compte de cet avis dans le 4e Programme National Nutrition Santé, à venir en 2017.
