Le Haut Conseil de la Santé Publique rejoint l’assiette Afterres2050 !

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Dans un avis publié cette semaine, le Haut Conseil de la Santé Publique recommande de faire évoluer les « repères » alimentaires du Plan National Nutrition Santé. Ces recommandations vont largement dans le sens des évolutions de l’assiette modélisées dans le scénario Afterres2050. A noter, en particulier : la recommandation de « Privilégier des (produits) cultivés selon des modes […]

10 propositions pour réduire les gaz à effet de serre de notre système agricole et alimentaire

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Afterres2050 s’inscrit dans une triple transition : nutritionnelle, agricole, et énergétique. Mais les propositions  d’Afterres2050 constituent également un puissant levier de la transition climatique. Panorama sur les 10 propositions d’Afterres2050 qui permettent de diviser d’un facteur 2,5 les émissions de GES de l’agriculture française d’ici à 2050.   Changer notre alimentation en surconsommant moins (moins de […]

A quoi ressemblera notre assiette en 2050 ?

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A travers cet entretien en vidéo avec Denis Lairon, chercheur en nutrition à l’INSERM, retrouvez l’assiette « durable » dont la composition a guidé le volet « besoins » du scénario Afterres2050. Denis Lairon y décrit : les points faibles de notre modèle alimentaire actuel les atouts du régime « méditerranéen » les bénéfices des produits « bio » les pistes ouvertes par le […]